Il Pantheon fuori, Roma nel piatto.
A pochi passi da Piazza della Rotonda, Taverna del Seminario è una tappa per chi vuole mangiare cucina romana vicino al Pantheon senza allontanarsi dal centro storico. Il ristorante si trova in Via del Seminario 105, tra il Pantheon e Via del Corso, a breve distanza anche da Piazza Navona e Fontana di Trevi. A pranzo e a cena proponiamo i grandi classici della cucina romana, insieme alle specialità del giorno e alla nostra pizza.
Una storia di famiglia dal 1960.
Dal 1960 la famiglia Betturri porta avanti una storia fatta di ricette tramandate, tavole apparecchiate e sapori profondamente romani.
Alla Taverna del Seminario la tradizione prende forma nei grandi classici della cucina romana: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, saltimbocca e piatti che parlano di Roma ancora prima di arrivare in tavola.
I piatti del Seminario
Carbonara, Amatriciana e Gricia sono alcuni dei grandi classici che non possono mancare. Ma c’è un piatto che, negli anni, è diventato uno dei simboli della Taverna: la Cacio e Pepe del Seminario. Cremosa, intensa, preparata con Pecorino Romano e pepe, è una di quelle ricette apparentemente semplici in cui sono i dettagli a fare la differenza. Per molti è il piatto da ordinare almeno una volta. Per altri, quello per cui tornare.
I sapori di Roma, come devono essere
La nostra cucina parte dalle ricette della tradizione romana, quelle che hanno bisogno di pochi ingredienti ma scelti bene. Materie prime selezionate, preparazioni espresse e sapori riconoscibili: piatti generosi, senza inutili complicazioni, pensati per raccontare Roma attraverso quello che arriva a tavola. Una cucina fatta di memoria, tecnica e rispetto per le ricette che portiamo avanti ogni giorno.
Siamo aperti tutti i giorni dalle 11:45 alle 23:15
Dove siamo
Via del Seminario, 105
DICONO DI NOI
Juan Luis Burke
Buon cibo in una zona piena di trappole per turisti. Prezzi convenienti e servizio ottimo e veloce. Se ti trovi nella zona del Pantheon, merita una visita. Sono arrivato in un momento tranquillo, quindi questo avrebbe potuto aumentare il mio godimento del posto.
Prova il polipo. È molto buono.
Simona Marostica
Siamo stati in questo locale si primo di gennaio, la qualità del cibo davvero alta, il servizio molto preciso, attento e discreto. Ottimo il rapporto qualità prezzo! Davvero consigliatissimo a due passi dal Pantheon.